Prosecco Brut PLATIMOON Cru Valdobbiadene Conegliano Superiore DOCG Spumante Millesimato Brut - Rive

Der PLATIMOON spiegelt die Magie der Vollmondnächte im September, wenn die Trauben in den Weinbergen von Collalbrigo und Costa zu Platin werden. Platimoon ist der CRU von Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore. In der Region Venetien bedeutet „Rive“ so viel wie die Hänge der steilen Hügel, wo in diesem herrlichen Gebiet sich die Weinberge erheben. Das „Terroir“ und ein besonderes Mikroklima verleihen diesen Trauben eine hervorragende Qualität, aus der ein „einzigartiger“ Spumante gewonnen wird.

Methode: charmat
Schaum: kleine, anhaltende und elegante Perlage.
Geruch: „Platimoon“ enthält eine Reihe von Noten von goldenem Apfel, Williamsbirne, Nektarinen, Glyzinienblüten und Jasmin.
Geschmack: Eleganter und komplexer Geschmack für raffinierte Gaumen, anhaltend saftiges Mineral mit einer guten Säurestruktur. Gut ausbalanciert.
Speisenempfehlung: Hervorragend als Aperitif, ideal für Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Schalentieren und weißem Fleisch.