Blauburgunder DOC 2023

Die Trauben für den Blauburgunder gedeihen in den Lagen zwischen Neumarkt, Mazzon und Montan, auf mittleren Hügellagen bei ca. 350 - 450 m Meereshöhe. Kalkreiche und schottrige Lehmböden, sowie die sonnigen Hügellagen verleihen dem Blauburgunder seine Besonderheit. Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack.